کیا یہ ممکن ہے کہ ایک چھوٹی سی غلطی آپ کے ڈپریشن کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے؟

(یوتھ ویژن نیوز) کے مطابق ’الٹرا پروسیسڈ‘ کھانا آپ کو ڈپریشن کا زیادہ شکار بنا سکتا ہے۔ جو وقت گزرنے کے ساتھ آپ کو پریشانی کا باعث بن سکتا ہے۔ محققین نے 31,000 سے زیادہ خواتین، جن کی عمریں 42 سے 62 سال ہیں، جن کی غذائی عادات اور دماغی صحت کا جائزہ لیا گیا۔ اس رپورٹ کو بنانے کے لیے 2003 اور 2017 کے درمیان کیے گئے نرسز ہیلتھ اسٹڈی کا ڈیٹا استعمال کیا گیا۔
ہر چار سال بعد، ہر شریک کو کھانے کا ایک سوالنامہ مکمل کرنا ہوتا تھا جس میں ان سے پوچھا جاتا تھا کہ کیا وہ باقاعدگی سے ایسی غذا کھاتے ہیں جن کی انتہائی پروسیسنگ ہوئی تھی۔

مطالعہ کے لیے، الٹرا پروسیسڈ فوڈز کو نو زمروں میں تقسیم کیا گیا تھا، جن میں الٹرا پروسیس شدہ اناج، الٹرا پروسیسڈ ڈیری مصنوعات، کھانے کے لیے تیار کھانے، لذیذ نمکین، میٹھے اسنیکس، چکنائی اور چٹنی، پراسیس شدہ گوشت اور مشروبات شامل ہیں۔ نیز مصنوعی مٹھاس وغیرہ۔

الٹرا پروسیس شدہ کھانے میں پریزرویٹوز، اسٹیبلائزرز، بلکنگ یا جیلنگ ایجنٹ، مصنوعی رنگ اور ذائقے ہوتے ہیں اور انہیں سالوں تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

بہت زیادہ پروسیس ہونے والے کھانے میں سوڈا، ناشتے میں زیادہ چینی، چپس، کینڈی، فروزن ڈنر، چکن نگٹس اور پیک شدہ سوپ شامل ہیں۔

ان متغیرات کے علاوہ، محققین نے عمر، باڈی ماس انڈیکس، جسمانی سرگرمی، تمباکو نوشی، نیند، دائمی درد، شراب نوشی، آمدنی، اور موجودہ طبی حالات پر بھی غور کیا۔

اعداد و شمار کی جانچ پڑتال کے بعد، محققین اس نتیجے پر پہنچے کہ جو لوگ بہت زیادہ الٹرا پروسیسڈ فوڈز کھاتے ہیں، خاص طور پر، وہ لوگ جو مصنوعی مٹھاس والے مشروبات اور مصنوعی مٹھاس والے مشروبات کھاتے ہیں، ان میں ڈپریشن کا سامنا کرنے کا امکان زیادہ تھا۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ اگرچہ دماغ جسم کے دیگر اعضاء کی طرح کمزور نہیں ہے، لیکن پھر بھی اسے اپنی طاقت اور صحت کو برقرار رکھنے کے لیے صحت بخش غذاؤں کی ضرورت ہوتی ہے، جب کہ غیر صحت بخش غذائی اجزاء اس کے برعکس ہوتے ہیں۔

تحقیق کے مطابق جو لوگ سب سے زیادہ الٹرا پروسیسڈ فوڈز کھاتے ہیں ان میں ڈپریشن کا خطرہ 34 فیصد سے بڑھ کر 49 فیصد تک پہنچ گیا۔ حققین کا خیال ہے کہ کوئی بھی ان کھانوں سے پرہیز یا کم استعمال کرکے اپنے خطرے کو کم کرسکتا ہے۔